我们在生活当中吃太多包含草酸的食物是容易引起掉头发问题发生的，并且是女人特别需要去注意到，在平时的时候不要去吃太多含草酸的食物，菠菜也就是非常常见的一种蔬菜。

　　1、菠菜中含有草酸

　　菠菜一直是我们认为的营养佳品，其中含有丰富的营养物质，所以我们会经常食用菠菜来补充营养，满足生命活动的基本所需。但是菠菜中含有大量的草酸，草酸会和菠菜本身所含有的铁元素发生反应，导致菠菜本身所含有的铁元素不能够被身体吸收。

　　2、菠菜是铁的克星

　　很多人不知道为什么草酸会影响身体对于铁元素的吸收，小编在此为大家说明一下其中的原理吧。首先，草酸会阻碍菠菜本身所含铁的正常吸收，此外，草酸还会阻碍人体所进食的其他食物中铁元素的正常吸收。所以说菠菜是补血的佳品说法有误。

　　3、菠菜导致血虚

　　菠菜会阻碍身体对于铁元素的吸收。铁元素对于人体是非常重要的。人体如果一旦缺铁，最先表现出来的症状也就是缺铁性贫血，这也给我们的身体带来一系列的不良症状，从而会继续影响到我们正常的身体健康。