酱排骨饭

宁波君跃餐饮

早上，为上班的他\她奉上一杯牛奶；晚上，为下班的他\她做一份酱排骨饭；深夜，为加班的他\她煮一杯咖啡。你多爱他\她几分，他\她多还你几分，幸福就藏在这点点滴滴之中。酱排骨饭，色泽酱红，油亮诱人，味美肉嫩，不柴不腻，是难得的传统名吃。和心爱的人一起吃，心里美不胜收。

酱排骨饭菜品特色：酱排骨饭是一道中式快餐菜肴，风味绝佳。酱排骨饭起源于上个世纪三四十年代，在那个战火纷飞，峥嵘岁月里，青岛中山路附近就有人经营酱排骨饭，慢慢地发展成为青岛特色小吃。90年代至今，酱排骨饭迎来了两次质的飞跃。一次是青岛十大特色小吃的评定，使酱排骨饭声名鹊起。另一次是寻骨记创始人对酱排骨饭的改良，融入了豫菜、鲁菜、川菜的精髓，使之变得南北皆爱，老少皆宜。


酱排骨饭

酱排骨饭制作做法：寻骨记有句话——用心寻好料，还原好味道。酱排骨饭并不是有一个独特配方就能制成正宗好味道的。首先得从原料上下功夫。寻骨记精选西昌高山猪优质大排，通过武火锁鲜，文火慢炖，真火焖煮的方式制成香烂入味的酱排骨饭。搭配新鲜果蔬，鲜美渗透到骨髓里，滋补养胃，老少皆宜，清香解腻。

酱排骨饭营养价值：寻骨记酱排骨，不仅色香味美，而且营养丰富，富含蛋白、脂肪、维生素，钙质。选用东北长粒香米，口感软糯，富含矿物质、膳食纤维、维生素。现今，酱排骨饭，不仅是一道美食，更是一个舞台。梦想，绽放在酱香排骨饭店。实现梦想的同时，通往财富的彼岸。