有人说,当你开始怀旧的时候,就证明你已经老了,
很多我们从小吃到大的店,晃眼一看,也都有十多二十年了,
开了那么多年的店,人气丝毫没有减过,甚至还愈发的有爆棚的感觉。
以下这些开了至少十年的苍蝇馆子,实属压箱底存货。
也许你没听过,但它真真儿的还存在在那个位置。
5点摆摊,5点开始排队
在一个深深深深...深巷子里面,简直佩服成都的吃货些了,
这么隐蔽的地方居然大家都晓得~~~
这家店完全是因为老板长得黑而得名,不卖中午,下午5点开店。
从5点开始就有人排班等作为咯,持续到晚上10点都还有人排班等座。
老板和老板娘很随和,不拿翘,天热了要放高温假,春节也要放很久的假
生意这么好也不扩大经营,就10张桌子。
上桌后会一次给你上锅底,油碟,香菜蒜这些,井然有序。
菜品干净又新鲜大受欢迎,大牛肉和掌中宝非常好吃,必须要赞一个,
月君肝不推荐,有点棉。酥肉特别肥,也不要点,
其他的就看个人喜好拿了哈。
味道属于以前老串串的感觉,很辣。重口味的一定配他们的干碟哈,干碟更辣,硕好吃。
黑哥串串
坐标:新鸿南路79号(新华公园后门对面)
人均:50
抵垮了周围无数串串店的串串
在20多年里,他家旁边开过无数家串串、火锅,
但不争的事实就是,这些新开的所有串串火锅统统被击垮!!
袁记在他旁边也开过,依然免不了垮的命运。
锅底是老板亲自操刀,清早八晨5点过就起来炒料了,
而且没啥子添加剂,老板说不想用这些东西去欺骗几十年的老街坊
特色菜品是牛肉和肥肠。
坊间还流传了一个特殊吃法
比如清汤煮牛肉,吃到的都是肉香而不是香油,再比如土豆片,不蘸料直接吃更好吃。
还有每次都要打包汤汤的,拿回去下挂面吃,简直不摆了。
姐妹串串 20年
坐标: 簇桥龙井南街36号
人均:40
茶店子最老的一家店
这家店据对是读二十中出来的人的共同记忆,到现在,东西的味道几乎都没变过, 烧牛肉,蒸牛肉,炒个回锅肉,一碗牛肉汤,一碟泡菜,就是十几年前读书时候的标配。
店面不是特别大,环境还算OK,长城宽带网速也不错!老板重新小调整了一下,会有丝丝小情调出来。
主打菜一根牛基本上是桌桌必点,又香又辣超回味。
其余菜像番茄牛尾汤很香浓,孜然牛柳和双脚牛柳都很嫩滑,不是嫩肉粉那种嫩哈,
孜然让人想起西安烤肉的味道。红烧牛筋和红烧牛脊髓的味道和口感都俱佳。
特别是豆花牛柳,里面放了很多藤椒油,那个香啊~
炳林牛肉
坐标:茶店子西街11号附1号
人均:40
烂桌子烂板凳还挨到垃圾堆
又是一代理工人的记忆,最早先是在一个烂桌子和几把烂板凳,而且还在垃圾堆旁边等兔子上桌。
环境可想而知的恶劣啊。
但是只要兔子一上桌,那种椒香麻辣焦酥酥的味道再烂的环境也坐得下去。
肉很干,味道有点重,饭团口味那么重的都觉得有点重了,不过特别下酒。干锅不推荐,上回去吃魔域还糊底。
虹口烤兔
坐标:理工大学后门
人均:30
无名字,无门面,无服务餐馆
这家馆子太难找了,短短的一条街,饭团硬是来回走了三次才找到。
藏到几家冒菜中间,连个招牌都没有,环境绝对苍蝇中的苍蝇。
这个是入口,你看好隐蔽。
晚上都要快9点了,还密密麻麻坐满了人,老板根本没空招呼你。
桌上的素菜是2元一份,要啥子个人拿。
蒸牛肉是最出名的,一个孃孃现从蒸笼上面取一笼,然后淋上很大一勺的蒜水和香菜,瞬间味道就出来了。牛肉很嫩,很入味,粉子干湿刚合适,一口一坨巴适的很。
凉拌白肉是饭团吃到最爽的一次,首先是分量超大,里面的肉就很多,
佐料也舍得放,肉都沁泡在红油里面,看起就清花亮色的。
每一篇肉都是肥瘦相间,切得又大又厚,口感之好,一片要当平时吃到的3片,而这么大一份才12块。
三无餐馆
坐标:猛追湾横街(从一环路方向往里走,左边,两家冒菜中间)
价格:饭团当时2个人吃了9个菜,共计49块。
其中有一碗面要卖70块
这家面绝对是饭团吃过最贵的一碗了,比人家在台湾吃的永康牛肉面还贵。
慕名而来之后才晓得这家店其实开了很久,中途换过一次地方,现在位置依然在老校区住宅里面,
就几个板凳桌子,人气爆棚。
面的种类大概有10种,最便宜的20元一碗,
最出名的是鳝鱼面,30一碗。
喜欢吃肥肠的一定要吃肥肠面,20一碗,上面肥肠太巴适了,超惊艳。
油滋滋的肥肠,入口爽滑又有嚼劲,爽翻。
70一碗的松茸炖鸡面,里面松茸鸡汤真的好鲜啊,松茸也大块大块,放了很多。
面是水面,煮的稍微硬了一点点。
一般来说,男的点这个面有三两,女的点是二两。还是很值得尝一下。
张记鳝鱼面
坐标:东安南路17号4单元1楼1号
最便宜20一碗面 松茸炖鸡70一碗