古树红茶的保健作用之二

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      古树红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。古树红茶的抗菌力强，用古树红茶漱口可预防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙。
     古树红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解。