盘点那些吃坚果的好处

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一、坚果想必有很多人都比较喜欢吃，不过不得不说，它所富含的营养价值和功效是真不少，对老少皆宜。下面让我们来谈一谈坚果的功效吧。
        我们先来说一说见过所富含的营养。
        坚果，是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。它们含有非常丰富的营养，非常有益于人体健康，可以说是零食中的首选在食物的分类中，坚果都被归类为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，所以它们也是榨油的好原料。不过别担心，坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主，例如大杏仁的脂肪酸中，单一不饱和脂肪酸占66.5%，多元不饱和脂肪酸占25.6%，饱和脂肪酸只占7.9%。现代的科学研究发现，不饱和脂肪酸，尤其是单一不饱和脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，由于正常的高密度脂蛋白有结合并清除组织内胆固醇，降低血液中的三酸甘油脂的功能，对于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病都有一定效果。此外，坚果还含有丰富的糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。如花生是维生素B1和叶酸的良好来源，杏仁则含有丰富的维生素B2。许多坚果更是多种矿物质的宝库，是镁、铜、锰、硒的良好来源。

        这些矿物质既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酵素的关键元素。坚果含有大量的维生素E与硒等抗氧化的营养成分，也让它沾上了抗衰老抗癌的色彩。
   
二、下面列举几个我们常见的几个坚果种类，以及它的营养价值
     1、夏威夷坚果
     夏威夷坚果，也叫澳洲坚果，有些人以为是大榛子，但壳很厚，没有专用工具，很难打开。味道也完全不同于榛子，熟制的果仁味似葵花子仁，但更加浓香有排毒减肥功效。
2、大杏仁
     大杏仁，在新疆地区一般是带壳销售(被称为巴旦木)。巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显着增强，保持身强体壮。少吃，还能有助于减肥。
     3、腰果
     这些美味坚果多吃很有益，除了能帮助身体排毒外，还能减肥瘦身。让你享受生活，还能拥有好身材!腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。
     4、开心果
     古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果营养丰富，果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用.

以上所讲就是今天的新闻内容，列举出了一些常见干果的营养价值以及他的一些信息，还有坚果所含有的营养成分，所含的一些微量元素。
     但是坚果虽然美味，但是吃多会容易让人发胖哟，吃的时候记得要适量哦。
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