曝光！黑作坊加工 成都“王妈手撕烤兔”被查

杨海威

今天在微博上，有这样一家成都小吃店上了热搜，店的名字叫做“王妈手撕烤兔”。说起王妈手撕烤兔，成都人绝对不陌生，经常排起队买，因为它麻辣鲜香，还有很多外地人会慕名而来。但是12月10日，记者却接到了这样一个热线，一位热心市民打来电话称,在成都二环路附近存在着一个外卖店铺的聚落,卫生环境堪忧。记者立即前往了位于成都桐梓林南路6号的中成市场,一家正在加工兔肉的店铺引起了记者的注意。

目力所及的范围内,大约几百只热气腾腾的兔子,整齐地码放在篮子里,看样子这家店的生意不错。

工作人员向记者强调,他们这里的兔子并不对外销售。这些卤过又烤过的兔肉摆了好多,但却言辞绝对的表示不卖?着实有点蹊跷。还没问几句店家表示活已经做完要关门。但分明锅里、炉里还有在加工的兔子。

12月10日上午12点前后,满载着兔子肉的面包车出发了,跟随这辆面包车,记者来到了成都玉林街附近,这些兔子被送到了小有名气的“王妈手撕烤兔”的店内。

此时王妈手撕烤兔玉林店的店门口,排队购买的市民仍旧络绎不绝。

外地人专程前来购买的老店,位于玉林街26号的王妈手撕烤兔的确在成都的美食届有些名号。在大众点评软件上,王妈手撕烤兔还入选了必吃榜。

店员说兔肉是在三环外进行加工的,但记者又的确看到在桐梓林南街加工后满满几筐兔肉,直接送往了王妈手撕烤兔的店面。

12月12日上午十点,现场记者和成都市武侯区市场和质量监管局的执法人员一起来到现场。通过现场工作人员拿出的相关证照复印件,记者发现这个大量加工兔肉的店铺的确和成都玉林的王妈手撕烤兔有关。然而现场不仅只有一位工作人员拿得出健康证,这证照复印件上的地址也和现场不符。

经过成都市武侯区市场和质量监管局的执法人员的初步询问检查,这个位于成都中成市场自编名西部市场A152、A153铺面并无进行食品加工的任何证照,而在检查过程中,执法人员还发现食品直接放置在地面、没有基本的去污、消毒、防疫设施等等问题。

在对王妈手撕烤兔负责人黄女士现场问讯后,相关单位对这个加工点进行了查封。