想开好店注意事项少不了

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如今餐饮小吃行业发展迅速，吸引了很多投资者纷纷加入。但是餐饮创业不是人人都能成功，不少人因为忽视了餐饮小吃创业的忌讳，而导致最终的失败。每味每客告诉你要怎么做才能开好一家餐饮小吃店呢？

选择一家可靠品牌如每味每客，需要注意以下几点：
1、选址马虎不得：
把握“客流”就是“钱流”原则在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。

每味每客开店位置的选择除了考虑区内行业分布，下班路线，还应考虑到区内大楼的排列，道路的分布；延伸；店面的串联或断裂以及人流方向等。由于消费者的时段集中短暂，故我们需要在服务和经营上应考虑到团队快速销售。

2、店面结构规划需合理：
餐饮小吃店一定要按照常规餐饮的运营流程和餐饮日常经营结构来合理的规划、布置，不合理的设计容易导致开业流程不畅通，影响正常经营。

这是一个彰显个性的时代，越来越多的人希望自己的个性被尊重、被展示、被激活，在市场日益激烈的今天，很多店铺千篇一律的建筑，千篇一律的装修、千篇一律的经营项目，以及管理模式，走进不同的店铺，常常没有新鲜感。店铺通常以某一个顾客群或顾客的某一种特殊需求作为自己的服务对象，因此，店铺在经营过程中如何展现其个性，使店铺卓而不群，进而将顾客吸引过来很重要。

3、项目选择与品种定价需合理：
餐饮小吃店项目选择和品种定价需要合理，需根据地址位置选择、消费人群消费水平进行定价。过度的定价会导致消费人群流失，影响店铺长久经营。

4、店铺名字易记、独特：
餐饮小吃店铺的名字要易记、独特，大众化的名字不容易被用户记住，在营销宣传方面因为名字而无法得到N次传播。

5、管理不规范：
每味每客的店铺管理需要合理、规范，不管是家族式管理，还是招聘人员，必须严格按照店铺管理流程来执行。

6、控制成本：
成本控制是每家店铺必须重点关注的，不按照规定控制成本，就会无限扩大成本。

7、重视客情管理：
餐饮小吃店需要进一步扩大影响力，老板或服务员需要与消费者建立友好的感情。只要服务到位，消费者就会记住你，帮你宣传。

梦里馨晨

说的很对

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梦里馨晨 发表于 2016-11-8 18:07
说的很对

经验之谈