西方媒体又渲染中国人“少吃肉改变地球”了

原标题：西方媒体又渲染中国人“少吃肉改变地球”了

[文/观察者网 王恺雯]又来了，西方媒体又渲染中国人“少吃肉改变地球”了。

美国《时代周刊》网站1月22日刊文，标题这样问道：“中国如何通过从菜单上撤下肉类来改变世界？”

2019年全球各国人均猪肉消费量

美国副总统哈里斯曾呼吁，为了环保，美国人要改善饮食习惯，减少摄入红肉、汉堡等。但从美国前两届政府的态度来看，他们也没大力推动美国人少吃肉。

例如，美媒VOX在2016年的一篇报道中指出，奥巴马政府一直不愿鼓励民众少吃肉。而特朗普时期的副总统彭斯更嘲讽哈里斯：“我们不会允许拜登和哈里斯让美国人少吃肉。”

事实上，《时代周刊》的这篇文章也意识到，要让美国人接受植物蛋白更困难，因为美国有着强大的肉类行业游说团体，以及围绕着牛仔和牧场的“建国神话”。而中国“从唐代起，仿制肉就广受佛教徒的欢迎，他们用豆腐代替鱼，用芋头代替虾……现在每个中国超市都有琳琅满目的豆制品和面筋制作的仿制肉。”

近几年，西方媒体和环保组织时不时“关心”中国人的吃肉问题，更打着降低碳排放的招牌，好像中国人少吃肉才是“拯救地球”的关键。

然而在碳排放问题上，中国已经交出了不错的答卷。联合国环境规划署《2020排放差距报告》指出，二十国集团成员中，包括中国、欧盟等9个国家及地区有望实现其2030年国家自主贡献承诺，而包括美国、加拿大在内的5个国家，预计将无法实现其承诺。