不可辜负的菌中之王——野生松茸

居天下123

野生名菌之松茸干片

品尝到一份别致的美食，会让你久久不能忘记。一份精致的美食，如一份可爱的礼物一样，当你拿到手的时候，除了珍惜，就是赞叹。


我来自大山
来自四川大凉山的特产野生菌特级干片就是这样一份别致的美食！
野生自然
天赐之物

松茸一般在秋季生成，生长于养分不多且较干燥的林地。
通常寄生于赤松，偃松，铁杉，日本铁杉的根部。
我国松茸的主要产地为四川，西藏，云南等青藏高原一带

位于四川西南的凉山彝族自治州，海拔2000~3500米。丘陵起伏，顶部浑圆平坦，林牧业发达。大凉山的松茸就生长在这样的大山上，昼夜温差大，松茸的品质好，香味浓郁。纯天然生长，无污染，湛蓝的天空，清澈的湖水，鲜花盛开的大凉山，这里的特产松茸—纯天然!




我该怎么吃？
（松茸炖鸡）
土母鸡一只，松茸150克，新鲜松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许。
1.将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3cm的片。
2.将鸡洗净，放入沸水中焯水捞出。
3.锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，家破姜，葱，松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。
4.盛碗食用时，可以加少许精盐。
(关注御鲜生生鲜，知道更多松茸烹饪方法~）


我的地位
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”!
现代医学研究发现，松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质—松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。



我的作用
1、抗癌：松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。
2、提高免疫：松茸具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等作用。
3、抗肿瘤：现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。
4、促进肠胃功能：松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。
5、保护肝脏作用：松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。