【美食探索】这种水果你会吃，但是你会选吗？

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木瓜素有水果之王的美誉，夏天常吃，能解暑解渴。

木瓜含有木瓜蛋白酶，能帮助消化和调节胃肠功能。所含木瓜蛋白酶具有抗寄生虫、杀虫的作用。
番木瓜含有丰富的蛋白质，可作为人体免疫的参考。木瓜含有丰富的维生素c和胡萝卜素，能祛斑美白。

木瓜是扁平的，它含有大量的水分，占其果实重量的80 %。吃木瓜相当于喝很多水，所以一般吃木瓜不会导致体内热量过多。
不过，也有一些例外，例如有些人因阴虚火旺，可能有火气。
成熟木瓜吃的方式多种多样，可以直接切生，也可以炖银耳配木瓜，清热降火，美容养颜；
木瓜炖苹果，清肺和调理肠胃；番木瓜也可以播种，将牛奶和冰糖倒入锅中蒸15分钟，番木瓜炖奶也有不同风味。

那到底什么样的木瓜才算好的木瓜呢？跟小编一起来看看吧！
1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。

3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。

挑选木瓜的小技巧你学会了吗？想了解更多美食小技巧，关注我，带你看遍世界美食！

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