[美食推荐] 四川风味名菜——锅巴肉片

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发表于 2019-8-13 14:43:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
锅巴肉片是四川地区特色传统名菜,属于川菜系。锅巴肉片是以猪里脊肉、大米锅巴、玉兰片、水发冬菇、豌豆苗等为原料制成的美味佳肴,因其形式别致,糖醋香味浓郁,肉片滑嫩,锅巴酥脆,深受人民喜爱,也是招待客人的一大选择。
上菜时,服务生一手端盛有金黄色炸好的锅巴菜盘放在席上,一手持热汁汤碗,迅速将热汁浇在锅巴上,发出响声,妙趣横生,令人食欲大开。
ps:这都是我在蜂食记小程序上分享出来的真实笔记哦!
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