新疆那些不可错过的美食

带你游世界

想要吃烤串就一定要去新疆，这里的烤串定会让你吃过瘾，花样繁多的牛羊肉、鸡肉、马肉，甚至鱼肉，风味独特让去那里的朋友大开眼界。接下来辽宁大运通的小编为大家介绍一下新疆那些不可错过的美食吧。
羊肉串
说起新疆美食，首先必须得是“羊肉串”，吃到新疆的羊肉串，你可能会感觉以前吃到的羊肉串都是闹着玩的。
烤全羊
说起这烤全羊，在新疆逢年过节、庆祝寿辰、喜事等等，用来招待尊贵的客人的珍贵佳肴。以前都是土豪们才能吃得起的，现在平常人家都可以吃得到。
架子肉
架子肉新疆南部的一道特色美食，架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品。
大盘鸡
这大盘鸡，大盘鸡，讲究的就是“大盘”，小盘子装的就是不够热情、不够诚意，在新疆大盘鸡都是用大铁盘装的。还有直接上锅的，诚意十足。
炒烤肉
炒烤肉其实是烤羊肉串的改良和创新。不过不同于烤出来的羊肉，炒烤肉没有烟熏味，肉质不焦、不柴，好肥美。而且是用羊腿肉制作的一道家常菜，色泽红亮，香味浓郁。