为什么看着人气挺旺的门店，却做着做着就关门、或转让了？

黄掌门海鲜焖面

      很多餐馆看似人气很旺。事实上，营收远达不到盈利，没有关店只不过是在强撑。主要原因是：租金高，食材成本增加。选址老师遇到过一位老板，他的门店面积大但位置一般，一年租金要10万元，但门店一年的营业额只有20万元出头，辛苦一年基本上是给房东打工了，所以果断关门了。
      现在开餐馆不容易，因为每个人都认为餐馆赚钱。在做生意的时候，他们要么开餐馆，要么卖衣服，这会导致一个巨大的市场竞争和太多类似的产品。另一个老板在小区卖炒饭。一条街上有十多家餐馆。消费者的选择太多了，以至于没有人在普通的餐馆吃饭。
      但也有餐馆在如此恶劣的条件下生存下来。

黄掌门海鲜焖面加盟店（www.kbzxjc.com)

      黄掌门海鲜焖面店在繁华的商业区、办公楼、商场、社区、风景区等区域都顽强的生存下来，并赢得广大消费者的喜爱。这是什么原因呢？

      其一：门店食材由公司旗下工厂一对一配送，质量有保证，价格低于市场价格，为合作伙伴提供优质食材保证口味的统一，并降低成本。

      其二：店里有一款“招牌黑胡椒牛肉焖面”，比其他店做的都好，牛肉选用上等雪花肉，肉质鲜嫩，顾客就愿意吃这款牛肉焖面。

      其三：门店出餐快，很少出现排队现象，让赶时间的消费者能在最短的时间内吃到心仪的餐品。

      餐饮店想要长久的生存下去，一定要有自己的商业模式，才能在残酷的竞争中生存下去。