桂林旅游有哪些特色美食小吃

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众所周知，桂林山水甲天下，是很受欢迎的旅游目的地，这里有你想看到的各种美景，当然除了美景怎么能少了美食呢！桂林的美食也是极具特色，很值得大家前去品尝。接下来辽宁大运通国际旅行社的小编为大家介绍一下桂林有哪些美食吧。
爆炒漓江虾
爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。
啤酒鱼
啤酒鱼是阳朔有名的特色菜。漓江中的鲤鱼，漓江水煮。精心烹制之后，让你胃口大开。特别多是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真是一次全新的舌尖体验。
桂林米粉
桂林米粉是桂林久负盛名的风味小吃。主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。制成的米粉，配以由牛肉、猪肉、猪筒骨、花椒、甘草、小茴、罗汉果等熬制的卤水，鲜美芳醇，香松爽口。
田螺
桂林田螺是很有地方特色的小吃。挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。
豆蓉糯米饭
豆蓉糯米饭是桂林人早餐常见小吃。将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油，米饭，馅心鲜香，饶有风味。现在也有以香肠、牛肉等做馅的咸糯米饭，别有风味。
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