首页
社区
家园
群组
手机版
开启辅助访问
请登录
注册
搜索
快捷导航
01
社会纵横
02
旅游景点
03
母婴亲子
04
装修杂谈
05
求职招聘
06
房屋租售
07
生活服务
08
生活杂谈
09
网友贴图
10
休闲灌水
11
成都美食
12
家有宠物
13
成都汽车
14
都市情感
15
非常男女
16
婚姻家庭
17
青春校园
18
两性健康
19
征婚交友
20
装修风格
21
物流货运
22
电影交流
23
文学小说
24
音乐视听
22
电视台
23
四川本地
24
本地交流
请
登录
后使用快捷导航
没有帐号?
注册
当前位置:
»
论坛
›
生活社区
›
成都美食
›
帖子
返回列表
[吃货资讯]
2018春季糖酒会:汤沟酒价格曾是茅台的三倍
[复制链接]
菲菲_TvmVs
菲菲_TvmVs
当前离线
积分
169
窥视卡
雷达卡
38
主题
38
帖子
169
积分
微信用户
积分
169
收听ta
发消息
加好友
打招呼
分享到:
发表于 2018-3-20 10:36:45
|
显示全部楼层
|
阅读模式
这些不同年份的“汤沟大曲”,承载着很多爱酒之人那个年代的回忆
临近春节,潘坤有点忙。年纪轻轻的他,却干着一份特别“老”的工作:收藏老酒。2013年一次偶然的实习机会,让他一下子与老酒结了缘,并深陷其中不可自拔。当他在一堆白酒中发现了几瓶汤沟老酒,亲切感油然而生。拿到第一个月工资后,他和老板软磨硬泡,用工资换了三瓶汤沟老酒。如今,潘坤已是国家二级品酒师、江苏省老酒收藏委员会委员、连云港灌南县老酒收藏协会会长。
潘坤用第一个月的工资换来的三瓶汤沟老酒
潘坤的工作大致分为两块:一块是寻遍全国各地,收藏各种各样的老酒;另一块是整理销售部分老酒。之所以说是部分,因为他有一个“怪癖”:茅台、五粮液老酒都卖,唯独汤沟老酒不出 售。在他不大的工作室里,汤沟酒占满了4个柜子,时常有爱酒之人来此驻足、想买汤沟,但都被潘坤婉拒。
潘坤说,之所以不愿出 售,不为别的,就因为对汤沟酒那份难以割舍的情愫。“汤沟酒文化是灌南文化的重要组成部分,作为土生土长的灌南人,对汤沟酒自然有着特殊的感情。”
潘坤收藏的资历最“老”的汤沟大曲,生产于上世纪70年代末
在潘坤的酒柜里,最“老”的汤沟酒可以追溯到上世纪70年代末期,距今已经过去了近40年。“光汤沟大曲就有好几种,红标的、绿标的都有,绿标推出的早,红标的是80年代中后期才推出来的。”说起这些汤沟老酒,潘坤如数家珍。譬如最初的酒瓶包装都很简单,瓶身是普通的酱油瓶,连瓶盖子也是最简单的、用啤酒盖压制的,“说普通其实也不普通,那是一个时代的写照。”
“北京特供”汤沟大曲
到了80年代中期,汤沟酒进入了鼎盛发展期。在潘坤收藏的汤沟酒里,有一些瓶身上还印有“北京特供”。潘坤介绍说,80年代汤沟酒就进入了北京市场,到了1987年、1988年时,汤沟酒进入鼎盛时期,每年800吨“北京特供”一度供不应求。除了北京本地出品的二锅头,包括茅台、五粮液等名酒在内,都赶不上汤沟酒,于是才有了专门打造的北京特供大曲。“一直延续到90年代初,汤沟酒的势头都很猛。在1984年全国第四届评酒会上,53度汤沟特曲荣获浓香型总分第四名;1989年的第五届全国评酒会上,53度汤沟特曲、38度汤沟特液获得国家名优酒银质奖。”
汤沟特液、汤沟特曲
在不同时期的各种汤沟酒中,有两款酒不得不提:汤沟38度特液、53度特曲。1990年,汤沟38度特液、53度特曲双双荣获“首届全国轻工博览会金奖”;1992年,这两款汤沟酒又分别荣获建国43周年全国首届优质消费者信任奖,中国名优酒博览会金奖。在潘坤的收藏柜里,有一个柜子就专门用来展示这些汤沟酒的代表作。
“你看,当时这款汤沟特曲的包装都很讲究,全部用的是景德镇专门烧制的瓷瓶。”这些古色古香的青瓷瓶里装着的汤沟美酒曾醉倒了无数人。潘坤说,这批汤沟特曲不仅在酒瓶材质上颇有讲究,瓶身设计上也很有美感,采用了古代的酒樽造型,云纹设计也是古色古香。除此之外,在外包装的纸盒上,也在醒目位置上印有“中国名优酒”字样。“现在这款酒还有,但是包装已经变成玻璃瓶了。所以,每个时代的印记在酒的包装上都有痕迹。”
潘坤收藏的这瓶90年初的汤沟特曲包装很是别致
在酒柜第一排最醒目的位置,还有一个“庞然大物”:竹子编织的大乌龟。这个汤沟酒是什么关系呢?潘坤解释道,这只乌龟其实是酒盒。“这是90年代初期推出的一款汤沟特曲,没怎么在市面上流通,基本是酒厂拿来招待贵宾用的。”乌龟造型的竹盒是用来安放青瓷瓶的汤沟酒的,瓶身也有类似龟壳的纹路,外面再套上长方形的纸盒。而之所以选择乌龟造型,自然是与汤沟酒厂内还保留着的“鳖大汪”有关:传说很久以前,西天王母娘娘举办盛大寿宴,玉鳖大仙禁不住美酒诱惑偷喝了王母娘娘的美酒被逐下人间,化作鳖形巨塘。后来镇上大酒庄老板汤万财见塘清如镜,香气四溢,就占为己有,取名“鳖大汪”。跟着取水酿酒,美酒品质之精纯,得天之独厚,香美异常。
潘坤说,虽然这款酒最早是90年代初推出的,但它现在收藏的这瓶其实是90年代末期的。“90年代初期的我也看过,但是人家不愿意转。”说到这,他还是难掩遗憾之情,“这款酒在九几年的时候就卖400到500元一瓶,是茅台酒的三倍!”
90年代初,汤沟酒厂出品的药酒
除了这些响当当的代表作,潘坤还藏有不少特殊的汤沟酒。“最下面这,小瓶子装的的是当时推出的的
旅游
产品,二锅头现在还有这种小瓶,但汤沟现在已经很少了;还有这个,90年代时养生酒很流行,汤沟酒厂和香港飞龙生物科技有限公司合作也推出了药酒,有三个品种,蛇精液、蛇胆液、营养液,汤沟蛇精液还被选送参加第34届布曾塞尔国际博览会,获得了最高金奖;再比如这瓶酒,瓶身全是英文的,是1998年连云港建核 电站时,汤沟专门为俄罗斯专家们定制的伏特加……”说起这些,潘坤滔滔不绝。
南国汤沟酒,开坛十里香。“汤沟藏系列”汤沟国藏、汤沟世藏、汤沟窖藏以“古今一法、天地同酿”为品牌核心定位,实现了中国哲学、酿造技艺和中国传统饮食文化的完美结合。作为中国历史文化名酒,汤沟酒是中国白酒十大创新品牌、中国白酒质量优秀产品、江苏省政-府接待指定用酒,而汤沟酒酿造技艺被江苏省人民政-府列为江苏省非物质文化遗产,汤沟白酒被国家质量检验检疫总 局认定为国家地理标志保护产品,汤沟酒业被商务部认定为“中华老字号”企业。
“老字号”不仅是一个个商业实体,也承载着深厚的文化内涵和历史记忆。对不少爱酒之人,尤其是江苏人而言,汤沟酒更像是一份特殊的记忆。
90年代中后期,灌南人家家做喜事都会选择这种“小扁瓶”
潘坤告诉我们,经常有人来他的工作室,站在这些老酒前面驻足良久,然后与潘坤分享起自己与汤沟酒的故事。“像这种小扁瓶,类似现在洋酒的包装,这个酒当时也很流行,90年代中后期,家家做喜事都会用,7块钱一瓶。”在灌南,汤沟酒早已融入了当地老百姓生活的点点滴滴。
“每个人走到这里都有很多回忆,只要是土生土长的灌南人、40岁以上的,你让他讲,都能讲出自己和汤沟酒的故事。”潘坤回忆,稍微上点年纪的人看到他收藏的这些汤沟酒,总会出言询问能不能卖他一瓶。比如,看到酱油瓶包装的汤沟大曲,就会想到以前刚上班的时候,总爱跟朋友一起划拳喝酒,经常菜都没上就喝了一瓶;还有早期的白酒度数都不低,第一次喝便喝醉了……不止灌南人,还有一些曾经有过去苏北下乡“插队”的经历的50年代出生的老年人。苏北好酒,很多原来不喝酒的青年在当地老乡三番五次的劝说下,很快就成为了“此道中人”,以至于现在每年都会约下乡的老友一起聚会喝汤沟……这些故事,经常在潘坤的工作室里被分享。
所以,与其说买汤沟酒,倒不如说他们是为了将这份独家记忆永久收藏。
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
返回列表
使用
高级回帖
(可批量传图、插入视频等)
快速回复
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
注册
本版积分规则
写好了,发布
Ctrl + Enter 快速发布
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
最新资讯
成都再为露营出台专门指引
四川平武4人看涨水因路基垮塌坠落 一名小孩因被抱手上幸未受伤
揭秘“山洞读书男子”身世:16岁患精神疾病,今年五十小学文化,
成都一公司举办减肥比赛,减一斤奖50元!员工:不能让老板失望
四川昨日新增本土确诊病例1例
夜巡龙泉山 从日落到日出的守护
500件纯净水送到环卫工人手里 “文明城市爱心驿站”爱心接力继续
“中华文明探源工程”首席专家王巍:古蜀文明和夏商王朝关系密切
现在的战旗村,是10年前想也想不到的
TA们用奋斗 致敬公园城市建设
女子醉驾遇查躲入足浴店男厕所:超过醉驾标准1倍,已立案调查
兔唇弟弟捡废品卖钱给姐姐看病 :两人都是弃婴,没血缘关系
女子晒老公当爹前后颜值对比,网友看到发量直呼:得亏年轻时找了
97年宝妈晒当妈妈前后对比照,从小仙女到“胖若两人”,一细节网
智能家居的安全清单
安妮海瑟薇芭比粉造型出席时装周 踩恨天高秀美腿少女感满满
杨幂龚俊新剧官宣引发妆造讨论 动画官博发文回应争议
刘昊然扎“小揪揪”发型抵达机场 白T黑裤穿搭简约
杨幂发文悼念陈家林导演 4岁首次演戏合作《唐明皇》
林青霞回应豪宅起火报平安 都好 谢谢关心
Copyright © 2013-2022
成都论坛
(www.chengdubbs.cn)
琼ICP备2022003525号
版权所有 All Rights Reserved.
免责声明: 本站内容是网友自由发布,发布所涉及到的内容与本站无关,本站保持中立,本站不负任何法律责任及连带责任,如果内容侵犯了您的版权,请与管理员联系删除。
快速回复
返回顶部
返回列表