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[吃货资讯] 爱弥尔冰激凌自制方法

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发表于 2018-1-29 14:07:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.准备材料:
主料:纯牛奶250ml,淡奶油250ml,蛋黄1个,白糖50g,黑巧克力50g
辅料:可可粉5g
巧克力冰淇淋奶茶.png
2.冰淇淋的内桶用厚的保鲜袋或者塑料袋装好,放进冰箱冷冻室冷冻15个小时以上;
3.白糖和蛋黄混合,搅打至蛋黄发白;
4.加入可可粉,搅拌均匀;
5.小奶锅里倒入牛奶,加入黑巧克力;
6.小火加热,边加热边搅拌,至巧克力全部融化
7.加入刚才搅拌好的蛋黄可可糊,继续小火边加热边搅拌,至全部材料融化即可关火;
8.过筛一次,用保鲜盒装好,盖上盖子放冰箱冷藏3~4个小时;
9.取出冷藏过的巧克力糊和淡奶油,把淡奶油加入巧克力糊中
10.搅拌均匀即可;
11.取出冰淇淋机的内桶,装好冰淇淋机,启动机器开始搅拌,从下料口中缓缓倒入原
料;
12.冰淇淋机工作25~30分钟左右即可;
13.做好的冰淇淋是软质的冰淇淋,可以直接享用了。
(注:1、材料的量要根据冰淇淋机大小决定;
2、如果家里的冰淇淋机为自带致冷功能的全自动智能冰淇淋机,则可省去第2和第8
步,更加方便。

(默认签名可以去个人资料修改),成都论坛蜡染深圳论坛手机电影网7楼电影,广州论坛新视觉影院dy66

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发表于 2018-1-29 19:53:45 | 显示全部楼层
非常不错,这个好!!!
打造乐山诚信婚恋第一品牌
官网:www.queqiaoyuan.cn
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